Очень важно научиться есть в тишине, концентрируясь на пище. Потому что продукты не являются мёртвой материей, они говорят с нами, они передают нам свои секреты. Пища – это сконденсированный солнечный свет, сконденсированные звуки. Да, ибо свет не отделён от звука, но чтобы услышать его, необходимо быть внимательным, нужно, чтобы мысли не были заняты другими вещами. Для того, кто научился слушать, свет говорит, он поёт, это музыка, это божественное Слово. В шуме современного мира нельзя услышать ничего, и очень жаль! Ведь тишина подготавливает условия, чтобы мы могли понять язык пищи.

От издательства ПРОСВЕТА